Martha Grøseths doktorgradsarbeid konkluderer med at maursyrebaserte ensileringsmidler i grassurfôr øker produksjonen av melkeprotein og kan redusere nitrogenutslipp fra norske melkekyr
Fôring med gras konservert med maursyrebasert ensileringsmiddel i rundballer gav økt fôropptak hos melkekyr, økte melkeproduksjonen og reduserte innholdet av nitrogen i urin sammenlignet med å ikke bruke ensileringsmiddel.
Både økt fortørking av graset før ensilering og bruk av maursyrepreparat begrenset gjæringa i surfôret, men økt fortørking under de rådende værforholdene hadde lite effekt på melkeproduksjonen. Videre var effektene av maursyrepreparat i liten grad avhengig av tørrstoffinnholdet i surfôret. Det ble også observert lite samspill mellom surfôrtype og innhold av omsettelig protein i kraftfôret.
Målet med arbeidet var å se på om en ved å øke proteinverdien i grassurfôret, gjennom bruk av ensileringsmidler og økt fortørking, kunne øke melkeproduksjon og redusere bruken av importert protein som raps og soya i kraftfôret.
Dette er et viktig forskningsområde for å bedre økonomien i melkeproduksjonen, øke selvforsyningen av fôrprotein i norsk matproduksjon og redusere nitrogenutslipp fra landbruket. Arbeidet viste også at det fins rom for forbedring i metodikken som brukes for å bestemme proteinverdi i grassurfôr.
På NMBU 18. oktober 2024 forsvarer Martha Grøseth sin avhandling med tittelen: "Konservering av grassurfôr for forbedret proteinkvalitet til melkekyr"
Grøseth er til daglig ansatt som produktutvikler i drøvtyggerfôr i Felleskjøpet Fôrutvikling, og har fra tidligere en mastergrad i husdyrernæring fra NMBU.